來源: https://developer.mozilla.org/en-US/docs/Web/JavaScript/Reference/Operators/typeof
星期四, 9月 24, 2015
星期日, 9月 13, 2015
PHP 常用函式真假值
source: http://seanphpbook.blogspot.tw/2009/10/php-empty-isset-php.html
PHP 函式：gettype, empty, is_null, isset, if($x), ==, ===
PHP 函式：gettype, empty, is_null, isset, if($x), ==, ===
真假值第一圖：
真假值第二圖：
星期二, 8月 25, 2015
營業祕密：企業主和員工須知
來源：http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5063951
▲ 關於營業祕密 企業主和員工須知
給老闆
1. 營業祕密要定義清楚，要在公司內宣導，還得妥善收藏
公司必須先定義哪些智慧財產集資料屬於營業機密，否則員工帶走資料，不算竊取營業祕密。
審理不少營業祕密觸法案件的熊誦梅法官提醒，有時候就算公司在文件蓋上機密章，但被告一質疑，「平常都隨便丟在桌上，公司都無妥善收藏。」案件最後仍可能不成立。
2. 最好每幾年重簽一次保密協定
梁孟松一案，辯護律師曾經質疑當初梁孟松進台積電時，簽的保密協定十多年沒換，中間陞遷、職務變動多次，還能算數嗎？因此企業最好每隔幾年與員工重簽，一來重新界定保密範圍，二來順便宣導。
給員工
1. 走得漂亮
熊誦梅發現，企業只要控告離職員工妨害營業祕密，那個員工投靠的新公司，直接開除他、撇清責任的機會很高。即使最後審判結果是無罪，員工的裡子也輸了。
她因此勸告員工不要留給僱主「挾怨報復」的機會，離職前最好不要帶走任何東西，「最強的員工，是可以空手離開的，這表示你的智慧、經驗都很足夠。」
2. 洩密到中國，最重關十年、罰金無上限
2013年新修的營業祕密法最大特點，就是為了防堵叛將，規定如果「意圖在外國、大陸地區、香港或澳門使用」營業祕密，將面臨最重十年有期徒刑，五千萬以下罰金，而且「若如犯罪行為人所得之利益超過罰金最多額，得於所得利益之二倍至十倍範圍內酌量加重。」也就是說，若犯罪所得為一億元，最高可罰到十億元。
▲關於營業祕密 企業主和員工須知
給老闆
1. 營業祕密要定義清楚，要在公司內宣導，還得妥善收藏
公司必須先定義哪些智慧財產集資料屬於營業機密，否則員工帶走資料，不算竊取營業祕密。
審理不少營業祕密觸法案件的熊誦梅法官提醒，有時候就算公司在文件蓋上機密章，但被告一質疑，「平常都隨便丟在桌上，公司都無妥善收藏。」案件最後仍可能不成立。
2. 最好每幾年重簽一次保密協定
梁孟松一案，辯護律師曾經質疑當初梁孟松進台積電時，簽的保密協定十多年沒換，中間陞遷、職務變動多次，還能算數嗎？因此企業最好每隔幾年與員工重簽，一來重新界定保密範圍，二來順便宣導。
給員工
1. 走得漂亮
熊誦梅發現，企業只要控告離職員工妨害營業祕密，那個員工投靠的新公司，直接開除他、撇清責任的機會很高。即使最後審判結果是無罪，員工的裡子也輸了。
她因此勸告員工不要留給僱主「挾怨報復」的機會，離職前最好不要帶走任何東西，「最強的員工，是可以空手離開的，這表示你的智慧、經驗都很足夠。」
2. 洩密到中國，最重關十年、罰金無上限
2013 年新修的營業祕密法最大特點，就是為了防堵叛將，規定如果「意圖在外國、大陸地區、香港或澳門使用」營業祕密，將面臨最重十年有期徒刑，五千萬以下罰金， 而且「若如犯罪行為人所得之利益超過罰金最多額，得於所得利益之二倍至十倍範圍內酌量加重。」也就是說，若犯罪所得為一億元，最高可罰到十億元。
- See more at: http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5063951#sthash.p2Blzn4Y.dpu
給老闆
1. 營業祕密要定義清楚，要在公司內宣導，還得妥善收藏
公司必須先定義哪些智慧財產集資料屬於營業機密，否則員工帶走資料，不算竊取營業祕密。
審理不少營業祕密觸法案件的熊誦梅法官提醒，有時候就算公司在文件蓋上機密章，但被告一質疑，「平常都隨便丟在桌上，公司都無妥善收藏。」案件最後仍可能不成立。
2. 最好每幾年重簽一次保密協定
梁孟松一案，辯護律師曾經質疑當初梁孟松進台積電時，簽的保密協定十多年沒換，中間陞遷、職務變動多次，還能算數嗎？因此企業最好每隔幾年與員工重簽，一來重新界定保密範圍，二來順便宣導。
給員工
1. 走得漂亮
熊誦梅發現，企業只要控告離職員工妨害營業祕密，那個員工投靠的新公司，直接開除他、撇清責任的機會很高。即使最後審判結果是無罪，員工的裡子也輸了。
她因此勸告員工不要留給僱主「挾怨報復」的機會，離職前最好不要帶走任何東西，「最強的員工，是可以空手離開的，這表示你的智慧、經驗都很足夠。」
2. 洩密到中國，最重關十年、罰金無上限
2013 年新修的營業祕密法最大特點，就是為了防堵叛將，規定如果「意圖在外國、大陸地區、香港或澳門使用」營業祕密，將面臨最重十年有期徒刑，五千萬以下罰金， 而且「若如犯罪行為人所得之利益超過罰金最多額，得於所得利益之二倍至十倍範圍內酌量加重。」也就是說，若犯罪所得為一億元，最高可罰到十億元。
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▲關於營業祕密 企業主和員工須知
給老闆
1. 營業祕密要定義清楚，要在公司內宣導，還得妥善收藏
公司必須先定義哪些智慧財產集資料屬於營業機密，否則員工帶走資料，不算竊取營業祕密。
審理不少營業祕密觸法案件的熊誦梅法官提醒，有時候就算公司在文件蓋上機密章，但被告一質疑，「平常都隨便丟在桌上，公司都無妥善收藏。」案件最後仍可能不成立。
2. 最好每幾年重簽一次保密協定
梁孟松一案，辯護律師曾經質疑當初梁孟松進台積電時，簽的保密協定十多年沒換，中間陞遷、職務變動多次，還能算數嗎？因此企業最好每隔幾年與員工重簽，一來重新界定保密範圍，二來順便宣導。
給員工
1. 走得漂亮
熊誦梅發現，企業只要控告離職員工妨害營業祕密，那個員工投靠的新公司，直接開除他、撇清責任的機會很高。即使最後審判結果是無罪，員工的裡子也輸了。
她因此勸告員工不要留給僱主「挾怨報復」的機會，離職前最好不要帶走任何東西，「最強的員工，是可以空手離開的，這表示你的智慧、經驗都很足夠。」
2. 洩密到中國，最重關十年、罰金無上限
2013 年新修的營業祕密法最大特點，就是為了防堵叛將，規定如果「意圖在外國、大陸地區、香港或澳門使用」營業祕密，將面臨最重十年有期徒刑，五千萬以下罰金， 而且「若如犯罪行為人所得之利益超過罰金最多額，得於所得利益之二倍至十倍範圍內酌量加重。」也就是說，若犯罪所得為一億元，最高可罰到十億元。
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給老闆
1. 營業祕密要定義清楚，要在公司內宣導，還得妥善收藏
公司必須先定義哪些智慧財產集資料屬於營業機密，否則員工帶走資料，不算竊取營業祕密。
審理不少營業祕密觸法案件的熊誦梅法官提醒，有時候就算公司在文件蓋上機密章，但被告一質疑，「平常都隨便丟在桌上，公司都無妥善收藏。」案件最後仍可能不成立。
2. 最好每幾年重簽一次保密協定
梁孟松一案，辯護律師曾經質疑當初梁孟松進台積電時，簽的保密協定十多年沒換，中間陞遷、職務變動多次，還能算數嗎？因此企業最好每隔幾年與員工重簽，一來重新界定保密範圍，二來順便宣導。
給員工
1. 走得漂亮
熊誦梅發現，企業只要控告離職員工妨害營業祕密，那個員工投靠的新公司，直接開除他、撇清責任的機會很高。即使最後審判結果是無罪，員工的裡子也輸了。
她因此勸告員工不要留給僱主「挾怨報復」的機會，離職前最好不要帶走任何東西，「最強的員工，是可以空手離開的，這表示你的智慧、經驗都很足夠。」
2. 洩密到中國，最重關十年、罰金無上限
2013 年新修的營業祕密法最大特點，就是為了防堵叛將，規定如果「意圖在外國、大陸地區、香港或澳門使用」營業祕密，將面臨最重十年有期徒刑，五千萬以下罰金， 而且「若如犯罪行為人所得之利益超過罰金最多額，得於所得利益之二倍至十倍範圍內酌量加重。」也就是說，若犯罪所得為一億元，最高可罰到十億元。
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▲關於營業祕密 企業主和員工須知
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1. 營業祕密要定義清楚，要在公司內宣導，還得妥善收藏
公司必須先定義哪些智慧財產集資料屬於營業機密，否則員工帶走資料，不算竊取營業祕密。
審理不少營業祕密觸法案件的熊誦梅法官提醒，有時候就算公司在文件蓋上機密章，但被告一質疑，「平常都隨便丟在桌上，公司都無妥善收藏。」案件最後仍可能不成立。
2. 最好每幾年重簽一次保密協定
梁孟松一案，辯護律師曾經質疑當初梁孟松進台積電時，簽的保密協定十多年沒換，中間陞遷、職務變動多次，還能算數嗎？因此企業最好每隔幾年與員工重簽，一來重新界定保密範圍，二來順便宣導。
給員工
1. 走得漂亮
熊誦梅發現，企業只要控告離職員工妨害營業祕密，那個員工投靠的新公司，直接開除他、撇清責任的機會很高。即使最後審判結果是無罪，員工的裡子也輸了。
她因此勸告員工不要留給僱主「挾怨報復」的機會，離職前最好不要帶走任何東西，「最強的員工，是可以空手離開的，這表示你的智慧、經驗都很足夠。」
2. 洩密到中國，最重關十年、罰金無上限
2013 年新修的營業祕密法最大特點，就是為了防堵叛將，規定如果「意圖在外國、大陸地區、香港或澳門使用」營業祕密，將面臨最重十年有期徒刑，五千萬以下罰金， 而且「若如犯罪行為人所得之利益超過罰金最多額，得於所得利益之二倍至十倍範圍內酌量加重。」也就是說，若犯罪所得為一億元，最高可罰到十億元。
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公司必須先定義哪些智慧財產集資料屬於營業機密，否則員工帶走資料，不算竊取營業祕密。
審理不少營業祕密觸法案件的熊誦梅法官提醒，有時候就算公司在文件蓋上機密章，但被告一質疑，「平常都隨便丟在桌上，公司都無妥善收藏。」案件最後仍可能不成立。
2. 最好每幾年重簽一次保密協定
梁孟松一案，辯護律師曾經質疑當初梁孟松進台積電時，簽的保密協定十多年沒換，中間陞遷、職務變動多次，還能算數嗎？因此企業最好每隔幾年與員工重簽，一來重新界定保密範圍，二來順便宣導。
給員工
1. 走得漂亮
熊誦梅發現，企業只要控告離職員工妨害營業祕密，那個員工投靠的新公司，直接開除他、撇清責任的機會很高。即使最後審判結果是無罪，員工的裡子也輸了。
她因此勸告員工不要留給僱主「挾怨報復」的機會，離職前最好不要帶走任何東西，「最強的員工，是可以空手離開的，這表示你的智慧、經驗都很足夠。」
2. 洩密到中國，最重關十年、罰金無上限
2013 年新修的營業祕密法最大特點，就是為了防堵叛將，規定如果「意圖在外國、大陸地區、香港或澳門使用」營業祕密，將面臨最重十年有期徒刑，五千萬以下罰金， 而且「若如犯罪行為人所得之利益超過罰金最多額，得於所得利益之二倍至十倍範圍內酌量加重。」也就是說，若犯罪所得為一億元，最高可罰到十億元。
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▲關於營業祕密 企業主和員工須知
給老闆
1. 營業祕密要定義清楚，要在公司內宣導，還得妥善收藏
公司必須先定義哪些智慧財產集資料屬於營業機密，否則員工帶走資料，不算竊取營業祕密。
審理不少營業祕密觸法案件的熊誦梅法官提醒，有時候就算公司在文件蓋上機密章，但被告一質疑，「平常都隨便丟在桌上，公司都無妥善收藏。」案件最後仍可能不成立。
2. 最好每幾年重簽一次保密協定
梁孟松一案，辯護律師曾經質疑當初梁孟松進台積電時，簽的保密協定十多年沒換，中間陞遷、職務變動多次，還能算數嗎？因此企業最好每隔幾年與員工重簽，一來重新界定保密範圍，二來順便宣導。
給員工
1. 走得漂亮
熊誦梅發現，企業只要控告離職員工妨害營業祕密，那個員工投靠的新公司，直接開除他、撇清責任的機會很高。即使最後審判結果是無罪，員工的裡子也輸了。
她因此勸告員工不要留給僱主「挾怨報復」的機會，離職前最好不要帶走任何東西，「最強的員工，是可以空手離開的，這表示你的智慧、經驗都很足夠。」
2. 洩密到中國，最重關十年、罰金無上限
2013 年新修的營業祕密法最大特點，就是為了防堵叛將，規定如果「意圖在外國、大陸地區、香港或澳門使用」營業祕密，將面臨最重十年有期徒刑，五千萬以下罰金， 而且「若如犯罪行為人所得之利益超過罰金最多額，得於所得利益之二倍至十倍範圍內酌量加重。」也就是說，若犯罪所得為一億元，最高可罰到十億元。
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1. 營業祕密要定義清楚，要在公司內宣導，還得妥善收藏
公司必須先定義哪些智慧財產集資料屬於營業機密，否則員工帶走資料，不算竊取營業祕密。
審理不少營業祕密觸法案件的熊誦梅法官提醒，有時候就算公司在文件蓋上機密章，但被告一質疑，「平常都隨便丟在桌上，公司都無妥善收藏。」案件最後仍可能不成立。
2. 最好每幾年重簽一次保密協定
梁孟松一案，辯護律師曾經質疑當初梁孟松進台積電時，簽的保密協定十多年沒換，中間陞遷、職務變動多次，還能算數嗎？因此企業最好每隔幾年與員工重簽，一來重新界定保密範圍，二來順便宣導。
給員工
1. 走得漂亮
熊誦梅發現，企業只要控告離職員工妨害營業祕密，那個員工投靠的新公司，直接開除他、撇清責任的機會很高。即使最後審判結果是無罪，員工的裡子也輸了。
她因此勸告員工不要留給僱主「挾怨報復」的機會，離職前最好不要帶走任何東西，「最強的員工，是可以空手離開的，這表示你的智慧、經驗都很足夠。」
2. 洩密到中國，最重關十年、罰金無上限
2013 年新修的營業祕密法最大特點，就是為了防堵叛將，規定如果「意圖在外國、大陸地區、香港或澳門使用」營業祕密，將面臨最重十年有期徒刑，五千萬以下罰金， 而且「若如犯罪行為人所得之利益超過罰金最多額，得於所得利益之二倍至十倍範圍內酌量加重。」也就是說，若犯罪所得為一億元，最高可罰到十億元。
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▲關於營業祕密 企業主和員工須知
給老闆
1. 營業祕密要定義清楚，要在公司內宣導，還得妥善收藏
公司必須先定義哪些智慧財產集資料屬於營業機密，否則員工帶走資料，不算竊取營業祕密。
審理不少營業祕密觸法案件的熊誦梅法官提醒，有時候就算公司在文件蓋上機密章，但被告一質疑，「平常都隨便丟在桌上，公司都無妥善收藏。」案件最後仍可能不成立。
2. 最好每幾年重簽一次保密協定
梁孟松一案，辯護律師曾經質疑當初梁孟松進台積電時，簽的保密協定十多年沒換，中間陞遷、職務變動多次，還能算數嗎？因此企業最好每隔幾年與員工重簽，一來重新界定保密範圍，二來順便宣導。
給員工
1. 走得漂亮
熊誦梅發現，企業只要控告離職員工妨害營業祕密，那個員工投靠的新公司，直接開除他、撇清責任的機會很高。即使最後審判結果是無罪，員工的裡子也輸了。
她因此勸告員工不要留給僱主「挾怨報復」的機會，離職前最好不要帶走任何東西，「最強的員工，是可以空手離開的，這表示你的智慧、經驗都很足夠。」
2. 洩密到中國，最重關十年、罰金無上限
2013 年新修的營業祕密法最大特點，就是為了防堵叛將，規定如果「意圖在外國、大陸地區、香港或澳門使用」營業祕密，將面臨最重十年有期徒刑，五千萬以下罰金， 而且「若如犯罪行為人所得之利益超過罰金最多額，得於所得利益之二倍至十倍範圍內酌量加重。」也就是說，若犯罪所得為一億元，最高可罰到十億元。
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給老闆
1. 營業祕密要定義清楚，要在公司內宣導，還得妥善收藏
公司必須先定義哪些智慧財產集資料屬於營業機密，否則員工帶走資料，不算竊取營業祕密。
審理不少營業祕密觸法案件的熊誦梅法官提醒，有時候就算公司在文件蓋上機密章，但被告一質疑，「平常都隨便丟在桌上，公司都無妥善收藏。」案件最後仍可能不成立。
2. 最好每幾年重簽一次保密協定
梁孟松一案，辯護律師曾經質疑當初梁孟松進台積電時，簽的保密協定十多年沒換，中間陞遷、職務變動多次，還能算數嗎？因此企業最好每隔幾年與員工重簽，一來重新界定保密範圍，二來順便宣導。
給員工
1. 走得漂亮
熊誦梅發現，企業只要控告離職員工妨害營業祕密，那個員工投靠的新公司，直接開除他、撇清責任的機會很高。即使最後審判結果是無罪，員工的裡子也輸了。
她因此勸告員工不要留給僱主「挾怨報復」的機會，離職前最好不要帶走任何東西，「最強的員工，是可以空手離開的，這表示你的智慧、經驗都很足夠。」
2. 洩密到中國，最重關十年、罰金無上限
2013 年新修的營業祕密法最大特點，就是為了防堵叛將，規定如果「意圖在外國、大陸地區、香港或澳門使用」營業祕密，將面臨最重十年有期徒刑，五千萬以下罰金， 而且「若如犯罪行為人所得之利益超過罰金最多額，得於所得利益之二倍至十倍範圍內酌量加重。」也就是說，若犯罪所得為一億元，最高可罰到十億元。
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星期六, 8月 22, 2015
看天田：台灣糙米做蛋糕
來源：http://theme.udn.com/theme/story/6776/1136840
2015-08-21 19:17:07 聯合新聞網 綜合整理
「台灣稻米生產過剩，在政府開放進口米以後，過剩情況更嚴重，政府鼓勵人民改種雜糧，但如何讓台灣米多元運用，延續生命才是重點。」
多年前，台大城鄉所畢業的謝昇佑發現台灣每年的糧食自給率不到3成，但稻米供給率卻曾高達106.9%，在供過於求的情況下，價格竟比麵粉還便宜，農民賣不出去，乾脆把米磨碎當飼料，他忍不住要想：「米除了當飯吃，還能做什麼？」
他說很多農民都不懂得行銷自己，天然、無毒的產品再好，也沒人知道，而幫助他們做無法做的事情，而且是自己擅長的，那才是真正的幫忙。
謝昇佑的太太同樣畢業於台大城鄉所，夫妻倆在3年前共同成立「好食機」農食整合平台，希望可以在生產者、消費者之間取得平衡，創造一個友善、公平、共生互 利的環境，「每個人都想要賺錢，但是我們可以坐下來討論利潤應該怎樣分配。」只有要妥善的管道，台灣的農業不會不值錢，台灣的小農也從來都不是社會弱勢。
不加麵粉和膨鬆劑，用糙米和黑豆做出來的蛋糕，你能相信口感一樣綿密好吃嗎？
謝昇佑如今能用百分之百的糙米磨粉，取代小麥、麵粉，做出好吃又養生的輕乳酪糙米蛋糕和黑豆桂圓布朗尼，回想當初研發過程卻相當坎坷，他沒有烘培的專業背景，也不遵循食譜做法，材料只挑本土天然農作物。
當時製作米蛋糕，找專業師傅都一一被拒絕，「我曾經請教過穀類研究所的烘培專家，他說不可能，一定要加麵粉！」謝昇佑回憶，當時另一個合作夥伴將自己的辦 公空間隔出來，留一個小房間讓他們做試驗，「用糙米取代麵粉很不容易，調整原料的比例相當重要，要放5公克還是10公克的糖，甚至連鍋具都要研究，所有的 事情都要從零開始。」
在不斷的嘗試和失敗後，最後竟由一個調音師實驗出來，成功用台灣糙米做出蛋糕，不僅口感完全不遜色於一般蛋糕，也幫台灣農民的米走出一條希望的路。
好食機的烘焙品牌「看天田」，本著尊重自然的態度，完全不作人為強求，收穫完全取決於天，目前推出黑豆蛋糕、黑豆桂圓布朗尼和輕乳酪糙米蛋糕，原料全都經過精挑細選。
原料產地來自嘉義的十甲有機農場，裡面除了農作物，還有放牧雞幫忙吃蟲害，回到最原始自然的耕作方式，蛋也是自然放牧雞蛋，不使用抗生素，以自家農場種植的玉米、黃豆等雜糧做飼料餵食，讓母雞自然產卵，而無毒種植的台灣本土黑豆，不只香氣層次分明，營養價值也非常豐富。
謝昇佑說，早在近年食安法全展開以前，好食機所有的農產製品，生產過程已經透明、清楚。只有透過讓消費者認識自己吃的是什麼，他們才會開始認真地去對待每一個食材，和吃進嘴裡的每一口食物。
當年的葡式蛋塔熱，台灣市場一窩蜂追隨流行，但不久後一家家蛋塔店面又很快地在街頭巷尾銷聲匿跡，謝昇佑說，那是因為食物必須包含在地文化，才能長久，這也是他開始做本土穀物烘焙的原因。
好食機媒合各種不同作物小農與小型生產者合作，串起本土文化產業，創造出天然農產品的加工價值，並發展出品牌，謝昇佑堅信這樣可以幫台灣小型生產者，找到新的生存模式。
但是他也發現在創造經濟價值的同時，卻也製造工人、環境、剝削等問題；與其等賺到錢後再捐錢解決問題，他設想如果在生產時，就不要產生這些問題呢？
除了糙米蛋糕，謝昇佑也做糙米蛋捲，只是蛋捲單價高，消費者不容易下手，謝昇佑聳聳肩說：「我做生意的態度是不一定每單都要賺錢，重要的是，每個行為創造 有益的社會連結。」謝昇佑提到固定與生產者、農民做審議討論，雙方共同決定利潤價格。師傅的產品賣的好，做起來也開心，也會更用心；他幫忙搜尋市場通路協 助農民，讓他們在耕種時不必因為利潤將傷害轉嫁環境，而是創造互惠共生的模式。
透過謝昇佑和「好食機」的努力，台灣米有再一次站上舞台的機會，這次它們把握好機會，再度讓消費者驚艷，小生產者農民受到社會回饋的鼓勵，也會再度燃起熱 情和創新的意志，不斷推陳出新新的產品，消費者在品嚐蛋糕的同時，更參與一場「農食正義」，幫助台灣小農往明天又邁進了一大步。
2015-08-21 19:17:07 聯合新聞網 綜合整理
採訪報導／張心慈、蔡玉萱。攝影／陳柏亨
台灣糙米做蛋糕 農民的心不再喊痛
「台灣稻米生產過剩，在政府開放進口米以後，過剩情況更嚴重，政府鼓勵人民改種雜糧，但如何讓台灣米多元運用，延續生命才是重點。」
台灣米賣不出去，只能磨碎當飼料餵雞吃
多年前，台大城鄉所畢業的謝昇佑發現台灣每年的糧食自給率不到3成，但稻米供給率卻曾高達106.9%，在供過於求的情況下，價格竟比麵粉還便宜，農民賣不出去，乾脆把米磨碎當飼料，他忍不住要想：「米除了當飯吃，還能做什麼？」
他說很多農民都不懂得行銷自己，天然、無毒的產品再好，也沒人知道，而幫助他們做無法做的事情，而且是自己擅長的，那才是真正的幫忙。
謝昇佑的太太同樣畢業於台大城鄉所，夫妻倆在3年前共同成立「好食機」農食整合平台，希望可以在生產者、消費者之間取得平衡，創造一個友善、公平、共生互 利的環境，「每個人都想要賺錢，但是我們可以坐下來討論利潤應該怎樣分配。」只有要妥善的管道，台灣的農業不會不值錢，台灣的小農也從來都不是社會弱勢。
烘焙師說不可能，調音師用糙米做出蛋糕
不加麵粉和膨鬆劑，用糙米和黑豆做出來的蛋糕，你能相信口感一樣綿密好吃嗎？
謝昇佑如今能用百分之百的糙米磨粉，取代小麥、麵粉，做出好吃又養生的輕乳酪糙米蛋糕和黑豆桂圓布朗尼，回想當初研發過程卻相當坎坷，他沒有烘培的專業背景，也不遵循食譜做法，材料只挑本土天然農作物。
當時製作米蛋糕，找專業師傅都一一被拒絕，「我曾經請教過穀類研究所的烘培專家，他說不可能，一定要加麵粉！」謝昇佑回憶，當時另一個合作夥伴將自己的辦 公空間隔出來，留一個小房間讓他們做試驗，「用糙米取代麵粉很不容易，調整原料的比例相當重要，要放5公克還是10公克的糖，甚至連鍋具都要研究，所有的 事情都要從零開始。」
在不斷的嘗試和失敗後，最後竟由一個調音師實驗出來，成功用台灣糙米做出蛋糕，不僅口感完全不遜色於一般蛋糕，也幫台灣農民的米走出一條希望的路。
創立蛋糕品牌「看天田」，天給什麼就吃什麼
好食機的烘焙品牌「看天田」，本著尊重自然的態度，完全不作人為強求，收穫完全取決於天，目前推出黑豆蛋糕、黑豆桂圓布朗尼和輕乳酪糙米蛋糕，原料全都經過精挑細選。
原料產地來自嘉義的十甲有機農場，裡面除了農作物，還有放牧雞幫忙吃蟲害，回到最原始自然的耕作方式，蛋也是自然放牧雞蛋，不使用抗生素，以自家農場種植的玉米、黃豆等雜糧做飼料餵食，讓母雞自然產卵，而無毒種植的台灣本土黑豆，不只香氣層次分明，營養價值也非常豐富。
謝昇佑說，早在近年食安法全展開以前，好食機所有的農產製品，生產過程已經透明、清楚。只有透過讓消費者認識自己吃的是什麼，他們才會開始認真地去對待每一個食材，和吃進嘴裡的每一口食物。
每個國家都有獨特的飲食文化，台灣就是米
當年的葡式蛋塔熱，台灣市場一窩蜂追隨流行，但不久後一家家蛋塔店面又很快地在街頭巷尾銷聲匿跡，謝昇佑說，那是因為食物必須包含在地文化，才能長久，這也是他開始做本土穀物烘焙的原因。
好食機媒合各種不同作物小農與小型生產者合作，串起本土文化產業，創造出天然農產品的加工價值，並發展出品牌，謝昇佑堅信這樣可以幫台灣小型生產者，找到新的生存模式。
但是他也發現在創造經濟價值的同時，卻也製造工人、環境、剝削等問題；與其等賺到錢後再捐錢解決問題，他設想如果在生產時，就不要產生這些問題呢？
除了糙米蛋糕，謝昇佑也做糙米蛋捲，只是蛋捲單價高，消費者不容易下手，謝昇佑聳聳肩說：「我做生意的態度是不一定每單都要賺錢，重要的是，每個行為創造 有益的社會連結。」謝昇佑提到固定與生產者、農民做審議討論，雙方共同決定利潤價格。師傅的產品賣的好，做起來也開心，也會更用心；他幫忙搜尋市場通路協 助農民，讓他們在耕種時不必因為利潤將傷害轉嫁環境，而是創造互惠共生的模式。
台灣農業不會不值錢，小農不會是社會弱勢
透過謝昇佑和「好食機」的努力，台灣米有再一次站上舞台的機會，這次它們把握好機會，再度讓消費者驚艷，小生產者農民受到社會回饋的鼓勵，也會再度燃起熱 情和創新的意志，不斷推陳出新新的產品，消費者在品嚐蛋糕的同時，更參與一場「農食正義」，幫助台灣小農往明天又邁進了一大步。
星期四, 8月 06, 2015
糖尿病患不可不知的「糖醣」飲食陷阱
文／龔善美
台灣美食在世界打響名號，讓外國遊客慕名台灣小吃，列為台灣印象的第一名，但經常外食，或吃得過甜、過油，或暴飲暴食等，不良的飲食型態卻也打造不少肥胖、中廣身材的人，成為糖尿病高危險群的一分子。
因應國人對潛在「糖」的危害缺乏「知覺」，包裝食品強制標示「含糖量」的措施才開始實施，但面對生活中無所不在的「糖」，還是有許多「眉眉角角」需要民眾自行留意。
散裝食品糖量「盲」不可知
台安醫院營養師劉怡里指出，根據衛生福利部剛施行的「包裝食品營養標示應遵行事項」中，已增列糖含量為強制標示的項目，業者必須將產品中所含糖量（包括額 外添加的及食品本身含有的）加總起來標示，也就是目前包裝食品的營養標示，都應該顯示出「碳水化合物」之總「醣」含量，並清楚標出「糖」與「膳食纖維」的 含量。
其中「碳水化合物」即「醣類」，「糖」則是指「單醣」與「雙醣」的總和，而「膳食纖維」則是指人體小腸無法消化與吸收之3個以上單醣聚合之可食用的碳水化 合物及木質素；在碳水化合物熱量的計算方面，碳水化合物（含糖）每公克熱量以4大卡計，但加以標示膳食纖維者，則以每公克2大卡來計算。
對於糖尿病患等需要限制糖攝取量的人來說，新施行的包裝食品營養標示，更能方便他們計算熱量與控制飲食；對一般民眾而言，也能清楚得知自己究竟是否吃入過量的糖而有影響健康的疑慮。
不過，劉怡里提醒，脫離了「包裝食品」的範疇，像是沒有包裝容器的麵包、餅乾、散裝零食、搖搖杯飲品等，則是由業者自主管理，究竟其中含有多少砂糖、冰糖、果糖或高果糖糖漿等「精緻糖」，則非經檢測就不得而知。
女性1天限吃4顆方糖 男性1天限吃4.5顆方糖
用糖提味，講究的是生活品質，當講究健康時，根本是糖越少越好。劉怡里指出，因為精緻糖不在建議攝取營養素的範圍之內，最好是0％，都不要吃進體內，因 此，並沒有「每日參考值」可供依循。不像「碳水化合物」雖屬於「醣類」，卻是人體所必須的營養素，每日參考值為300公克（4歲以上）。
不過，從攝取量的上限來看，糖的攝取不宜超過總熱量的10％，若以每日攝取總熱量為1600大卡計算，據此換算出女性的上限為8顆糖，男性為9顆，以方糖 1顆5公克計算，則女性不宜超出40公克，男性不宜超過45公克。若根據世界衛生組織（WHO）建議，更理想的糖攝取量應再減半為總熱量的5％以下，也就 是女性不宜吃超過4顆（20公克）、男性不宜吃超過4.5顆（22.5公克）方糖。
如果光看糖含量的公克數仍覺得概念模糊，可以直接再換算成主食份量來看，也就是每15公克糖就相當於1份主食的熱量，吃入30公克的糖，就等於是吃了半碗白飯（即2份主食）的熱量，但其實糖類的營養價值卻無法取代醣類的。
小心6大血糖飆升的飲食陷阱！
許多人愛吃白色食物如白飯、麵包、麵條等澱粉類（碳水化合物），還有從小愛吃蛋糕、甜點等精緻食物，也愛吃油炸食物及速食，更愛喝含糖飲料，這些台灣人愛吃的美食，導致國人的飲食失控，血糖容易飆升，這些「糖」或「醣」的飲食陷阱，劉怡里逐一進行解析。
●澱粉類食物：
幾乎每天都會吃的白飯、白麵包、白麵條、白饅頭等「白色食物」，都屬於高GI（升糖指數）食物，也多是精緻食物，吃過量的話，飯後血糖值會偏高。
●糕點類食物：
好吃的糕點如鳳梨穌、餅乾、酥餅、蛋糕和?子等，是下午茶最受歡迎的點心，這些糕點製作過程中，少不了要添加白砂糖、冰糖、蜂蜜、果糖或高果糖糖漿，以及鮮奶油、奶油、蛋糕粉等反式脂肪，由於是高油、高糖的食物，稍一不慎吃得太多，血糖容易飆高。
●含糖飲料：
汽水、可樂或手搖杯的珍珠奶茶等都是含糖飲料，是明顯的「糖」食，最常見添加的是果糖。研究發現，吃太多果糖，對人體不好，會產生胰島素阻抗，血糖太高，影響人體的代謝作用，長久下來就容易罹患糖尿病。
●奶類：
很多人不知道牛奶中含有醣分，原本補充鈣質1天喝1、2杯就夠，但有些老人以為可補充蛋白質，照3餐喝，甚至1天喝到5杯，醣量攝取因而增多，容易影響血糖變化。
●油炸類食物：
油炸食物如鹹酥雞、雞排、漢堡、薯條等，除了油炸裹粉含澱粉類，高油脂、高熱量，會影響糖類和脂肪的代謝，更不利於血糖的控制，糖尿病患更要減少食用。
●水果：
芒果、荔枝、榴槤等是高甜度、高熱量的水果，一到夏天，就容易吃過量而導致血糖升高；但也要特別注意，甜度不高的芭樂半顆或奇異果1.5顆，就相當於1份（半碗）水果，還有口感酸的檸檬2顆，也相當於1瓶養樂多的含糖量，更容易因為吃太多而讓血糖上升。
破解控糖錯誤迷思
對糖尿病患而言，限「糖」是基本原則，但想要避免血糖過高，有一些常見的錯誤迷思，容易令人誤導，劉怡里分析如下：
Q：養生食材多吃可以控血糖？
A：有些養生食材，不見得是可以控制血糖的食物，不代表食用不需節制。像五穀米或紫米飯屬於膳食纖維高的食材，有助餐後血糖穩定，但含糖熱量和白米飯是一 樣的；燕麥有益於餐後延緩血糖上升，但以「只吃1碗燕麥」和「吃半碗燕麥+1盤青菜+1塊魚」相比較，顯然後者控制血糖的平穩會優於前者。
Q：常見網路偏方可以相信嗎？
A：常見有助改善血糖的偏方，一是「黑白木耳飲」，原本對牙口不好、少吃蔬菜的老人家而言，有助於補充的膳食纖維，穩定血糖，但往往添加蜂蜜或糖調味，血 糖控管反而不佳。二是「秋葵浸水一夜後飲用」，其實是取其含豐富水溶性膳食纖維的優點，但不如直接食用，效果更佳，泡水反而是多此一舉。三是「糙薏仁燉排 骨」，為降血糖當成點心吃，反而在正常3餐之外，又多增加了熱量，不如將糙薏仁取代正餐裡的白飯當主食。
Q：糖尿病患的「特殊營養配方」可以當成日常飲料喝嗎？
A：專為糖尿病患者設計的「特殊營養配方」，主要是含碳水化合物與糖，也常有被誤用的「盲點」，通常註明1天1瓶，但有些老人家視力不佳，沒有留意，以為 是用來補充蛋白質，甚至當成日常飲料喝，往往誤用或過量飲用，其實應該先諮詢專業營養師，將這些營養配方調配在日常飲食當中，或是運用於出差、出國或旅遊 時，以補充不足。
Q：空腹喝酒會造成低血糖？
A：空腹喝酒時，酒精會抑制血糖升高，甚至可能導致糖尿病患變成低血糖。如果還是需要飲酒，建議適量飲酒，以女生而言，以不超過1個酒精當量為原則，也就是啤酒360c.c.、釀造酒（如紅酒）150c.c.、蒸餾酒（如威士忌）45c.c.；男生則勿超過2個酒精當量。
外食族注意！隱藏性「糖食」警訊
開胃小菜如糖漬百香果木瓜片，蜜漬堅果如蜜核桃、蜜腰果，含糖量都不少；濃湯或勾芡含太白粉等精緻澱粉，容易吸附油脂更增加熱量，影響血糖；夏天吃冰添加的紅豆、綠豆等餡料大部分會漬糖，冰上通常還會淋上糖水、煉乳，也都含糖量高，不可不慎。
【完整內容請見常春月刊 389期】
台灣美食在世界打響名號，讓外國遊客慕名台灣小吃，列為台灣印象的第一名，但經常外食，或吃得過甜、過油，或暴飲暴食等，不良的飲食型態卻也打造不少肥胖、中廣身材的人，成為糖尿病高危險群的一分子。
因應國人對潛在「糖」的危害缺乏「知覺」，包裝食品強制標示「含糖量」的措施才開始實施，但面對生活中無所不在的「糖」，還是有許多「眉眉角角」需要民眾自行留意。
散裝食品糖量「盲」不可知
台安醫院營養師劉怡里指出，根據衛生福利部剛施行的「包裝食品營養標示應遵行事項」中，已增列糖含量為強制標示的項目，業者必須將產品中所含糖量（包括額 外添加的及食品本身含有的）加總起來標示，也就是目前包裝食品的營養標示，都應該顯示出「碳水化合物」之總「醣」含量，並清楚標出「糖」與「膳食纖維」的 含量。
其中「碳水化合物」即「醣類」，「糖」則是指「單醣」與「雙醣」的總和，而「膳食纖維」則是指人體小腸無法消化與吸收之3個以上單醣聚合之可食用的碳水化 合物及木質素；在碳水化合物熱量的計算方面，碳水化合物（含糖）每公克熱量以4大卡計，但加以標示膳食纖維者，則以每公克2大卡來計算。
對於糖尿病患等需要限制糖攝取量的人來說，新施行的包裝食品營養標示，更能方便他們計算熱量與控制飲食；對一般民眾而言，也能清楚得知自己究竟是否吃入過量的糖而有影響健康的疑慮。
不過，劉怡里提醒，脫離了「包裝食品」的範疇，像是沒有包裝容器的麵包、餅乾、散裝零食、搖搖杯飲品等，則是由業者自主管理，究竟其中含有多少砂糖、冰糖、果糖或高果糖糖漿等「精緻糖」，則非經檢測就不得而知。
女性1天限吃4顆方糖 男性1天限吃4.5顆方糖
用糖提味，講究的是生活品質，當講究健康時，根本是糖越少越好。劉怡里指出，因為精緻糖不在建議攝取營養素的範圍之內，最好是0％，都不要吃進體內，因 此，並沒有「每日參考值」可供依循。不像「碳水化合物」雖屬於「醣類」，卻是人體所必須的營養素，每日參考值為300公克（4歲以上）。
不過，從攝取量的上限來看，糖的攝取不宜超過總熱量的10％，若以每日攝取總熱量為1600大卡計算，據此換算出女性的上限為8顆糖，男性為9顆，以方糖 1顆5公克計算，則女性不宜超出40公克，男性不宜超過45公克。若根據世界衛生組織（WHO）建議，更理想的糖攝取量應再減半為總熱量的5％以下，也就 是女性不宜吃超過4顆（20公克）、男性不宜吃超過4.5顆（22.5公克）方糖。
如果光看糖含量的公克數仍覺得概念模糊，可以直接再換算成主食份量來看，也就是每15公克糖就相當於1份主食的熱量，吃入30公克的糖，就等於是吃了半碗白飯（即2份主食）的熱量，但其實糖類的營養價值卻無法取代醣類的。
小心6大血糖飆升的飲食陷阱！
許多人愛吃白色食物如白飯、麵包、麵條等澱粉類（碳水化合物），還有從小愛吃蛋糕、甜點等精緻食物，也愛吃油炸食物及速食，更愛喝含糖飲料，這些台灣人愛吃的美食，導致國人的飲食失控，血糖容易飆升，這些「糖」或「醣」的飲食陷阱，劉怡里逐一進行解析。
●澱粉類食物：
幾乎每天都會吃的白飯、白麵包、白麵條、白饅頭等「白色食物」，都屬於高GI（升糖指數）食物，也多是精緻食物，吃過量的話，飯後血糖值會偏高。
●糕點類食物：
好吃的糕點如鳳梨穌、餅乾、酥餅、蛋糕和?子等，是下午茶最受歡迎的點心，這些糕點製作過程中，少不了要添加白砂糖、冰糖、蜂蜜、果糖或高果糖糖漿，以及鮮奶油、奶油、蛋糕粉等反式脂肪，由於是高油、高糖的食物，稍一不慎吃得太多，血糖容易飆高。
●含糖飲料：
汽水、可樂或手搖杯的珍珠奶茶等都是含糖飲料，是明顯的「糖」食，最常見添加的是果糖。研究發現，吃太多果糖，對人體不好，會產生胰島素阻抗，血糖太高，影響人體的代謝作用，長久下來就容易罹患糖尿病。
●奶類：
很多人不知道牛奶中含有醣分，原本補充鈣質1天喝1、2杯就夠，但有些老人以為可補充蛋白質，照3餐喝，甚至1天喝到5杯，醣量攝取因而增多，容易影響血糖變化。
●油炸類食物：
油炸食物如鹹酥雞、雞排、漢堡、薯條等，除了油炸裹粉含澱粉類，高油脂、高熱量，會影響糖類和脂肪的代謝，更不利於血糖的控制，糖尿病患更要減少食用。
●水果：
芒果、荔枝、榴槤等是高甜度、高熱量的水果，一到夏天，就容易吃過量而導致血糖升高；但也要特別注意，甜度不高的芭樂半顆或奇異果1.5顆，就相當於1份（半碗）水果，還有口感酸的檸檬2顆，也相當於1瓶養樂多的含糖量，更容易因為吃太多而讓血糖上升。
破解控糖錯誤迷思
對糖尿病患而言，限「糖」是基本原則，但想要避免血糖過高，有一些常見的錯誤迷思，容易令人誤導，劉怡里分析如下：
Q：養生食材多吃可以控血糖？
A：有些養生食材，不見得是可以控制血糖的食物，不代表食用不需節制。像五穀米或紫米飯屬於膳食纖維高的食材，有助餐後血糖穩定，但含糖熱量和白米飯是一 樣的；燕麥有益於餐後延緩血糖上升，但以「只吃1碗燕麥」和「吃半碗燕麥+1盤青菜+1塊魚」相比較，顯然後者控制血糖的平穩會優於前者。
Q：常見網路偏方可以相信嗎？
A：常見有助改善血糖的偏方，一是「黑白木耳飲」，原本對牙口不好、少吃蔬菜的老人家而言，有助於補充的膳食纖維，穩定血糖，但往往添加蜂蜜或糖調味，血 糖控管反而不佳。二是「秋葵浸水一夜後飲用」，其實是取其含豐富水溶性膳食纖維的優點，但不如直接食用，效果更佳，泡水反而是多此一舉。三是「糙薏仁燉排 骨」，為降血糖當成點心吃，反而在正常3餐之外，又多增加了熱量，不如將糙薏仁取代正餐裡的白飯當主食。
Q：糖尿病患的「特殊營養配方」可以當成日常飲料喝嗎？
A：專為糖尿病患者設計的「特殊營養配方」，主要是含碳水化合物與糖，也常有被誤用的「盲點」，通常註明1天1瓶，但有些老人家視力不佳，沒有留意，以為 是用來補充蛋白質，甚至當成日常飲料喝，往往誤用或過量飲用，其實應該先諮詢專業營養師，將這些營養配方調配在日常飲食當中，或是運用於出差、出國或旅遊 時，以補充不足。
Q：空腹喝酒會造成低血糖？
A：空腹喝酒時，酒精會抑制血糖升高，甚至可能導致糖尿病患變成低血糖。如果還是需要飲酒，建議適量飲酒，以女生而言，以不超過1個酒精當量為原則，也就是啤酒360c.c.、釀造酒（如紅酒）150c.c.、蒸餾酒（如威士忌）45c.c.；男生則勿超過2個酒精當量。
外食族注意！隱藏性「糖食」警訊
開胃小菜如糖漬百香果木瓜片，蜜漬堅果如蜜核桃、蜜腰果，含糖量都不少；濃湯或勾芡含太白粉等精緻澱粉，容易吸附油脂更增加熱量，影響血糖；夏天吃冰添加的紅豆、綠豆等餡料大部分會漬糖，冰上通常還會淋上糖水、煉乳，也都含糖量高，不可不慎。
【完整內容請見常春月刊 389期】
星期一, 8月 03, 2015
台幣持續走貶至明年底，外銷將會變善
http://fund.udn.com/fund/story/7488/1081177
2015-07-27 07:12:04 經濟日報 記者吳曼筠／台北報導
投資人關心美元升息下的美元匯率走勢，民營銀行主管表示，新台幣對美元仍有貶值壓力，預期今年底會到32元兌1美元，明年中來到32.2元，明年底進一步走貶至32.5元。
公股行庫主管也表示，若今年底前美國總共升息兩次，則新台幣今年底會貶至31.8元，明年中來到32元，明年底可能走貶至32.3元。
台幣今年貶勢一再下探的原因，行庫主管分析，主要在於美國升息、以及台灣出口外銷訂單表現不如預期，兩大因素影響甚深。
台新銀行首席外匯策略師陳有忠指出，聯準會的升息次數與美國對於經濟成長信心息息相關。
他預期如果9月就啟動升息，代表美國的經濟良好，物價已經蠢蠢欲動等待攀升。
他認為，美國12月再次升息的機率約佔了七成至八成。
但反過來看，如果今年底前升息兩次、明年年中前僅升息一次，則代表美國對於景氣復甦判斷有誤，可能會帶動美元在明年走弱，甚至明年下半年不會再有升息機會。
富邦金資深經濟學家羅瑋表示，下半年匯率市場波動，主要看兩大市場，分別是以原物料、製造業為主的市場。
因為原物料以美元計價，加上近來油價市場出現下跌，在需求未增加的情況下，該市場金流實際上呈現萎縮狀態。
2015-07-27 07:12:04 經濟日報 記者吳曼筠／台北報導
投資人關心美元升息下的美元匯率走勢，民營銀行主管表示，新台幣對美元仍有貶值壓力，預期今年底會到32元兌1美元，明年中來到32.2元，明年底進一步走貶至32.5元。
公股行庫主管也表示，若今年底前美國總共升息兩次，則新台幣今年底會貶至31.8元，明年中來到32元，明年底可能走貶至32.3元。
台幣今年貶勢一再下探的原因，行庫主管分析，主要在於美國升息、以及台灣出口外銷訂單表現不如預期，兩大因素影響甚深。
台新銀行首席外匯策略師陳有忠指出，聯準會的升息次數與美國對於經濟成長信心息息相關。
他預期如果9月就啟動升息，代表美國的經濟良好，物價已經蠢蠢欲動等待攀升。
他認為，美國12月再次升息的機率約佔了七成至八成。
但反過來看，如果今年底前升息兩次、明年年中前僅升息一次，則代表美國對於景氣復甦判斷有誤，可能會帶動美元在明年走弱，甚至明年下半年不會再有升息機會。
富邦金資深經濟學家羅瑋表示，下半年匯率市場波動，主要看兩大市場，分別是以原物料、製造業為主的市場。
因為原物料以美元計價，加上近來油價市場出現下跌，在需求未增加的情況下，該市場金流實際上呈現萎縮狀態。
星期二, 7月 21, 2015
清單 - 股票及稅
◆ 經濟趨勢
- 2014/07 台幣持續走貶至明年底，外銷將會變善
◆ 2016 上半年熱門股票
◆ 2016年熱門股票(不分月季)
◆ 近年擴廠公司
- 2014/06 正隆 砸40億台越擴廠
- 2014/06 永豐餘 砸百億兩岸擴產
- 2014/06 美利達 砸４億元擴廠
- 2014/04 東洋大江 力拓海外砸錢10億擴產拼規模
- 2014/04 力麗(1444)力鵬 砸72億擴產
- 2013/09 統一再砸百億擴廠
- 2013/09 全球傳動砸50億樹林設廠
- 2013/08 20年首見，裕隆汽車五年內將投資80億擴產
- 2012/05 台光電砸12億大陸擴廠
- 2011/11 長春集團砸500億擴廠
◆ 近年EPS(稅後淨利)
- 2014/06 美利達2013年EPS 10.21元 (配發現金股息6元及股票股利0.5元)
◆ 公司經營資說揭露
- 2014/07 49家上市櫃公司 資訊揭露A++級
**********************************************************************************
◆ 買股票判斷式
◆ 重點概念辭
- 除權息旺季：6月底7月初。除權息日前後之停止融資融券規定。填息含意。
- 本益比：愈低愈好 。EPS ：愈高愈好
- T+2制：下單(06/01)買到股票後，至過完戶拿到股票，需要兩個營業日(06/03)
◆ 行業旺季
▲ 飲料 ：夏季 06/15 - 10/15
**********************************************************************************
◆ 行政、政策
- 2012/02/20 個股延後收盤配套 今起實施
◆ 傳說
- 2007/11/14 她26歲4萬月薪滾出25倍財富
- 2014/07 台幣持續走貶至明年底，外銷將會變善
◆ 2016 上半年熱門股票
◆ 2016年熱門股票(不分月季)
◆ 近年擴廠公司
- 2014/06 正隆 砸40億台越擴廠
- 2014/06 永豐餘 砸百億兩岸擴產
- 2014/06 美利達 砸４億元擴廠
- 2014/04 東洋大江 力拓海外砸錢10億擴產拼規模
- 2014/04 力麗(1444)力鵬 砸72億擴產
- 2013/09 統一再砸百億擴廠
- 2013/09 全球傳動砸50億樹林設廠
- 2013/08 20年首見，裕隆汽車五年內將投資80億擴產
- 2012/05 台光電砸12億大陸擴廠
- 2011/11 長春集團砸500億擴廠
◆ 近年EPS(稅後淨利)
- 2014/06 美利達2013年EPS 10.21元 (配發現金股息6元及股票股利0.5元)
◆ 公司經營資說揭露
- 2014/07 49家上市櫃公司 資訊揭露A++級
**********************************************************************************
◆ 買股票判斷式
- 兩家公司股價若相同 → EPS越高越好
- 兩家公司EPS若相同 → 股價越低越好
- 兩家公司股價和EPS都不同 → 本益比越低越好
◆ 重點概念辭
- 除權息旺季：6月底7月初。除權息日前後之停止融資融券規定。填息含意。
- 本益比：愈低愈好 。EPS ：愈高愈好
- T+2制：下單(06/01)買到股票後，至過完戶拿到股票，需要兩個營業日(06/03)
◆ 行業旺季
▲ 飲料 ：夏季 06/15 - 10/15
**********************************************************************************
◆ 行政、政策
- 2012/02/20 個股延後收盤配套 今起實施
◆ 傳說
- 2007/11/14 她26歲4萬月薪滾出25倍財富
房市供給太大，2015至2020房價會持平
來源：http://house.udn.com/house/story/5896/1023079
2015-06-29 15:57:42 聯合晚報 記者游智文／台北報導
華固建設日前在股東會率先喊出看跌房價5~10%後，房市出現連鎖效應，大同公司在土城推出的大型建案「大同莊園」 ，不但未再挑戰區域新高，反而較先前熱銷建案「國泰金城」下修約一成出售；對房市一向偏向中性樂觀的李文造，今天也轉趨保守。他表示，現在已經推出的案 子，卡在土地成本、營造成本，加上一部分已經出售，要降價幾乎不可能，但是新推案，可以從建材、公設下手，降低營造成本，未來有降價空間。
他表示，新北市最早營建成本一坪5萬元，這幾年大多拉高到一坪15萬元，如果回到一坪8、9萬元，那麼一坪省5、6萬元，以新北市的房價，就有降價一成空間。
他直言，這幾年建商為求銷售，不斷提升建材配備，新北市營建成本一坪達15萬元，台北市要20萬元，其實沒必要，甚至可說奢侈浪費，一般住宅並不需要這樣的建材；他表示，只要降低營建成本，房價就能降下來，長虹預計明年推出的桃園龜山建案，就會採取這樣策略，當地目前建案一坪30多萬元，長虹會推出二字頭的房價。
對於明年房市如果好轉，還會如此降低售價推案嗎?李文造說，現在供給量還是太大，明年能持平就很好了，不敢期待上漲。他說，房貸利息、增值稅、管理費加上通膨，一年的成本大約是房價5%，房價不漲，其實就等於降價5%，持平三年就等於降價15%。他預估房市至少會「持平」三到五年。
星期日, 7月 19, 2015
IT發展趨勢：IBM成為典型
來源：http://www.ithome.com.tw/tech/97310
2015-07-16發表
IBM 與蘋果在2014年宣佈彼此成為全球合作夥伴，雙方將針對iPhone與iPad的行動平臺，共同開發出各式各樣的商用App，可說是史無前例，圖左為蘋 果執行長提姆·庫克（Tim Cook），圖右為IBM執行長Virginia M. Rometty。（圖片來源／IBM、蘋果）
對於IBM這家公司的產品，你的第一印象是什麼？很多人可能會先想到大型主機，或是對於個人電腦普及居功厥偉的IBM PC，以及IT工程師幾乎人手一臺的ThinkPad系列筆電。
不單是硬體設備，IBM也積極發展軟體與服務。因此，也有不少人記得他們併購了Lotus而成為當時最大的軟體公司，例如，當時Notes這套郵件 與協同作業系統，曾經紅遍企業半邊天，Lotus旗下也有許多頗具知名度的軟體，例如八零年代、九零年代初期，很多企業在用的電子郵件系統 cc:Mail、能跟微軟Office匹敵的SmartSuite，以及2000年前後推出的視訊會議SameTime；除此之外，IBM也將Lotus 系列軟體，結合了軟體開發生命週期管理軟體Rational、中介軟體WebSphere、資料庫DB2、系統管理Tivoli，形成了主推的五大軟體。
另一件事也可能會讓你有印象，IBM是開風氣之先支援Linux的大型系統廠商之一。在九零年代末，該公司就開始擁抱開放原始碼軟體，並在本身的大型主機與x86伺服器，以及軟體應用的業務上，大力支援Linux作業系統。
這段期間，IBM也致力於運算技術的突破，例如，持續發展超級電腦平臺，包括Deep Blue、Blue Gene、Roadrunner，近期較知名的產品則是華生（Watson）；對於提升大資料即時分析能力，IBM則提出了江河運算（Stream Computing）的技術。
而從2008年以來開始席捲全球的雲端運算風潮，IBM當然不缺席，這樣的應用，源自於該公司時任執行長Sam Palmisano，對美國外交關係委員會提出了智慧地球（Smarter Planet）的概念，到了2011年，IBM繼而宣佈智慧運算（Smarter Computing）的框架，實現智慧地球的願景。
發展至今，智慧地球牽涉到的範圍越來越大，有將近30多種應用，例如，改善城市、政府、公共安全、建築、交通、健康照護、商業、能源、通訊、教育、 環保的發展，以及針對銀行、保險、零售等產業應用。而協助實踐的智慧運算技術，以資訊科技來說，則可區分為雲（Cloud）、大資料的處理與分析 （Analytics & Big Data）、行動化企業（Mobile Enterprise）、資訊安全保護（Security），一般而言，這五種應用簡稱為CAMSS。
上述當中的前4種，通常被歸類為第三平臺，有別於過去大型主機與主從式運算架構然而，扭轉刻版印象並不容易，近年來，IBM投入資源和時間最多、宣傳最久、也是一般人記憶較深刻的部分，主要是雲、大資料分析，而對於行動企業、社交商務和資訊安全，很多人瞭解得不多。
行動化應用是IBM過去影響力最弱的一環，近年來急起直追
在CAMSS的這些應用當中，IBM過去透過自行發展或併購其他公司的方式，取得了大部分關鍵產品與技術，但看得出來該公司近年來越來越重視其中的行動化應用，例如，他們特別提出了「行動優先」的戰略思考，為什麼行動應用的重要性更勝其他產品、技術？
IBM亟欲發展行動優先策略，短短幾年內已併購了許多公司
針對行動應用，IBM透過併購其他廠商或自行發展的方式，取得重要技術，到2012 年時，總共取得了270項專利。當中併購的公司很多，包括Emptoris、Worklight、Tealeaf、UrbanCode、 Trusteer、Xtify、Fiberlink等。而在2013年，他們正式宣佈了行動優先的發展策略。
綜觀IBM既有的軟體產品中，有些的確可支援行動化應用，但並非主力發展策略之一，2012年併購Worklight之後，算是開啟了該公司踏入行 動運算平臺的濫觴，當時他們先以WebSphere Cast Iron、Worklight、Endpoint Manager for Mobile Devices等4套產品，分別提供這類方案所需的雲端環境連結、應用程式開發、安全控管、商業流程與決策支援改善。直到2013年，該公司推出了 MobileFirst企業級解決方案，正式宣示進軍這個領域。
MobileFirst平臺目前提供了多種元件，包含開發設計App的工具Studio、中介軟體伺服器（應用程式、後端系統與雲端服務的閘 道）Server、能強化治理能力與安全性的用戶端應用程式執行介面Device Runtime Components、可隨需擴充後端資料規模的資料庫管理系統Platform Cloudant Data Layer Local、可協助企業建立自有App市集的Application Center，以及能集中管理這一切的圖形介面主控臺Console。
而且，這個平臺還能整合或延伸使用IBM的產品和服務，例如Bluemix雲端服 務、可分析使用者體驗的行動平臺Tealeaf CX、具有惡意程式與越獄偵測功能的安全防護軟體Trusteer、MDM管理系統MaaS360。
Bluemix雲端服務提供MobileFirst開發平臺
在Bluemix雲端服務上，提供了IBM MobileFirst Platform for iOS，能作為行動應用的後端系統之用，當中包含資料庫儲存、通知推送、應用程式安全、程式碼品質分析等功能。
前所未有！IBM與蘋果展開合作，開發多種產業的企業級App
市面上推動企業端行動應用的廠商非常多，IBM真正聚焦在這個領域、開始發展的時機算是較晚，雖然他們本身有軟體開發工具，也有自己投入經營的 PaaS平臺雲端服務，但光是這樣的應用程式開發環境提供是不夠的，要端出成果出來，才能證明IBM有能力幫企業用戶做好這件事情。
在併購Worklight之後，IBM開始與許多企業或組織合作，而這個舉動真正開始受到所有人矚目的關鍵在於，他們找到幾家重量級的廠商一起抬轎。
首先是與電信商AT&T於2013年宣佈合作，IBM協助開發支援語音辨識與行動支付的App，雙方也合作發展物聯網應用，以及網路安全防護代管服務。
之後的另一個重大突破是，IBM與蘋果在2014年宣佈彼此成為全球合作夥伴，雙方將針對iPhone與iPad的行動平臺，共同開發出各式各樣的商用App，可說是史無前例。
當中有幾項計畫，其中之一，是蘋果將協助發展IBM MobileFirst for iOS Solutions，打造出更多專為企業應用所設計的App，並且能藉此因應零售、健康醫療、銀行、旅遊、交通等產業所面臨的問題，或是協助企業掌握各種商機。
關於這項合作，雙方已經發表了兩次成果。第一波是趕在2014年底，推出了多種為特定產業開發的企業級App，範圍涵蓋相當廣，除了原先規畫的應用行業之外，還跨足保險、金融服務、電信、政府、航空業。
第二波是在今年3月，適逢全球行動通信大會（Mobile World Congress，MWC）舉行期間發佈MobileFirst解決方案，主要重點是特別針對銀行與金融服務業、航空業與零售業，推出了App，並且宣佈 有50家企業簽約使用這項方案，像是花旗銀行、墨西哥北方銀行（Banorte）、電信商Sprint公司、英國藥粧連鎖店Boots UK、加拿大航空、成衣服飾業American Eagle Outfitters。
政府單位用App強化突發事件警示掌握能力
透過Incident Aware這支App，警察能夠快速掌握目前發生的突發危安狀況，立即查看附近場景與GPS圖資，並且查看即時視訊轉播。若事件緊急，警察可透過Apple Watch接收緊急通報。
醫療機構用App為病患提供更佳的健康照護
藉由Hospital RN App的協助，能節省更多時間，讓病患得到更好的照顧。此外，也可透過iPhone和Apple Watch來傳達，護士可以隨時掌握病患的需求以及必須優先處理的工作項目清單。
能源基礎設施業用App改善現場作業安全
在Field Connect的App當中，提供個人化的教育訓練資訊與安全作業祕訣，降低風險因素。若搭配Apple Watch，人員能夠在不中斷工作的情況下，同時檢視重要的警報。
保險服務業用App留住顧客，做法更容易
有了Retention App協助，保險業務員想要留住客戶，可以更為簡單。他們可根據情況的重要性差異，像是對於未付費的高級使用者聲明資訊的更新等情況來因應。
金融服務用App提升理財顧問的判斷力
針對iPhone和iPad應用的Advisor Alerts App，理財顧問能夠更快服務客戶，而且大大提升決策效率。同時，這支App可根據優先順序發佈警報，讓顧問們能夠快速採取變更的動作。
零售業用App協助採購人員精準下單
採購人員訂貨時，經常會為了品項與數量的搭配是否最佳化，而延遲下單。運用Order Commit的App，可參考財務目標、產品銷售量與供應商績效等重要數值，來做決定。
值得一提的是，隔沒多久，IBM和蘋果的行動應用聯盟又有動作，這兩家公司和日本郵政集團在4月宣佈合作，希望能開發多款App改善老年人生活品 質。這項計畫將提供iPad，搭配IBM開發的App與分析應用，協助眾多長者能享有便利的服務、醫療照護，強化社區與家庭關懷。日本郵政集團將分階段推 行這項服務，預計2020年能擴大到四、五百萬的用戶規模
這些App的開發，將由IBM全球商業服務部門的人負責客製，功能包括提醒使用者服藥、運動及節食，並且直接連結社區活動與支援服務，例如採購日常生活用品與媒合工作求職。
而由日本郵政集團本身員工所提供的系統整合服務和教育訓練，也可搭配IBM MobileFirst for iOS平臺提供的雲端服務，從中獲得資料整合、安全性、分析、管理大量行動裝置等功能。
迎接高齡社會，日本郵政集團推出服務App
IBM、蘋果、日本郵政集團合作開發行動應用服務，目的是提升老人生活品質，讓年長者能與各種支援服務、家人、社群保持聯繫。
除了這些產業應用，單就整個行動平臺而言，IBM也將提供MobileFirst Platform for iOS的解決方案。
該方案的主要作用，是設法滿足相關的資料分析、工作流程、雲端儲存，以及大規模的行動裝置管理、安全防護與整合需求，同時也包含進階管理功能，像是封閉式App型錄（private app catalog）、資料與交易安全服務，以及提升工作生產力的軟體套件。
而且，這項方案的建置與使用，將提供兩種環境的選擇：企業內部專屬（on-premise），也可以從IBM經營的Bluemix雲端服務上租用。
針對企業對於蘋果行動裝置的大量採用，這個合作案當中，也提到了供應方式與客戶支援支援。
企業若要快速將行動裝置與App部署出去給員工使用，IBM會特別提供一個套裝服務MobileFirst Supply, Activate and Manage。而對於企業日常使用iOS行動裝置與技術支援需求，可選購AppleCare for Enterprise──在這項服務裡面，蘋果將為IT人員與一般使用者提供24/7的電話支援，若需駐點處理疑難雜症，則由IBM的人員來負責。
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IT發展主要動力，不只是要有可隨需應變的IT基礎架構，以及資料處理能力，能否更快速、安全開發出行動應用將是主要關鍵，IBM提出行動優先策略與平臺，並與主要的行動平臺業者之一的蘋果，展開密切合作，企圖開創新局
IBM 與蘋果在2014年宣佈彼此成為全球合作夥伴，雙方將針對iPhone與iPad的行動平臺，共同開發出各式各樣的商用App，可說是史無前例，圖左為蘋 果執行長提姆·庫克（Tim Cook），圖右為IBM執行長Virginia M. Rometty。（圖片來源／IBM、蘋果）
不單是硬體設備，IBM也積極發展軟體與服務。因此，也有不少人記得他們併購了Lotus而成為當時最大的軟體公司，例如，當時Notes這套郵件 與協同作業系統，曾經紅遍企業半邊天，Lotus旗下也有許多頗具知名度的軟體，例如八零年代、九零年代初期，很多企業在用的電子郵件系統 cc:Mail、能跟微軟Office匹敵的SmartSuite，以及2000年前後推出的視訊會議SameTime；除此之外，IBM也將Lotus 系列軟體，結合了軟體開發生命週期管理軟體Rational、中介軟體WebSphere、資料庫DB2、系統管理Tivoli，形成了主推的五大軟體。
另一件事也可能會讓你有印象，IBM是開風氣之先支援Linux的大型系統廠商之一。在九零年代末，該公司就開始擁抱開放原始碼軟體，並在本身的大型主機與x86伺服器，以及軟體應用的業務上，大力支援Linux作業系統。
這段期間，IBM也致力於運算技術的突破，例如，持續發展超級電腦平臺，包括Deep Blue、Blue Gene、Roadrunner，近期較知名的產品則是華生（Watson）；對於提升大資料即時分析能力，IBM則提出了江河運算（Stream Computing）的技術。
而從2008年以來開始席捲全球的雲端運算風潮，IBM當然不缺席，這樣的應用，源自於該公司時任執行長Sam Palmisano，對美國外交關係委員會提出了智慧地球（Smarter Planet）的概念，到了2011年，IBM繼而宣佈智慧運算（Smarter Computing）的框架，實現智慧地球的願景。
發展至今，智慧地球牽涉到的範圍越來越大，有將近30多種應用，例如，改善城市、政府、公共安全、建築、交通、健康照護、商業、能源、通訊、教育、 環保的發展，以及針對銀行、保險、零售等產業應用。而協助實踐的智慧運算技術，以資訊科技來說，則可區分為雲（Cloud）、大資料的處理與分析 （Analytics & Big Data）、行動化企業（Mobile Enterprise）、資訊安全保護（Security），一般而言，這五種應用簡稱為CAMSS。
上述當中的前4種，通常被歸類為第三平臺，有別於過去大型主機與主從式運算架構然而，扭轉刻版印象並不容易，近年來，IBM投入資源和時間最多、宣傳最久、也是一般人記憶較深刻的部分，主要是雲、大資料分析，而對於行動企業、社交商務和資訊安全，很多人瞭解得不多。
行動化應用是IBM過去影響力最弱的一環，近年來急起直追
在CAMSS的這些應用當中，IBM過去透過自行發展或併購其他公司的方式，取得了大部分關鍵產品與技術，但看得出來該公司近年來越來越重視其中的行動化應用，例如，他們特別提出了「行動優先」的戰略思考，為什麼行動應用的重要性更勝其他產品、技術？
IBM亟欲發展行動優先策略，短短幾年內已併購了許多公司
針對行動應用，IBM透過併購其他廠商或自行發展的方式，取得重要技術，到2012 年時，總共取得了270項專利。當中併購的公司很多，包括Emptoris、Worklight、Tealeaf、UrbanCode、 Trusteer、Xtify、Fiberlink等。而在2013年，他們正式宣佈了行動優先的發展策略。
綜觀IBM既有的軟體產品中，有些的確可支援行動化應用，但並非主力發展策略之一，2012年併購Worklight之後，算是開啟了該公司踏入行 動運算平臺的濫觴，當時他們先以WebSphere Cast Iron、Worklight、Endpoint Manager for Mobile Devices等4套產品，分別提供這類方案所需的雲端環境連結、應用程式開發、安全控管、商業流程與決策支援改善。直到2013年，該公司推出了 MobileFirst企業級解決方案，正式宣示進軍這個領域。
MobileFirst平臺目前提供了多種元件，包含開發設計App的工具Studio、中介軟體伺服器（應用程式、後端系統與雲端服務的閘 道）Server、能強化治理能力與安全性的用戶端應用程式執行介面Device Runtime Components、可隨需擴充後端資料規模的資料庫管理系統Platform Cloudant Data Layer Local、可協助企業建立自有App市集的Application Center，以及能集中管理這一切的圖形介面主控臺Console。
而且，這個平臺還能整合或延伸使用IBM的產品和服務，例如Bluemix雲端服 務、可分析使用者體驗的行動平臺Tealeaf CX、具有惡意程式與越獄偵測功能的安全防護軟體Trusteer、MDM管理系統MaaS360。
Bluemix雲端服務提供MobileFirst開發平臺
在Bluemix雲端服務上，提供了IBM MobileFirst Platform for iOS，能作為行動應用的後端系統之用，當中包含資料庫儲存、通知推送、應用程式安全、程式碼品質分析等功能。
前所未有！IBM與蘋果展開合作，開發多種產業的企業級App
市面上推動企業端行動應用的廠商非常多，IBM真正聚焦在這個領域、開始發展的時機算是較晚，雖然他們本身有軟體開發工具，也有自己投入經營的 PaaS平臺雲端服務，但光是這樣的應用程式開發環境提供是不夠的，要端出成果出來，才能證明IBM有能力幫企業用戶做好這件事情。
在併購Worklight之後，IBM開始與許多企業或組織合作，而這個舉動真正開始受到所有人矚目的關鍵在於，他們找到幾家重量級的廠商一起抬轎。
首先是與電信商AT&T於2013年宣佈合作，IBM協助開發支援語音辨識與行動支付的App，雙方也合作發展物聯網應用，以及網路安全防護代管服務。
之後的另一個重大突破是，IBM與蘋果在2014年宣佈彼此成為全球合作夥伴，雙方將針對iPhone與iPad的行動平臺，共同開發出各式各樣的商用App，可說是史無前例。
當中有幾項計畫，其中之一，是蘋果將協助發展IBM MobileFirst for iOS Solutions，打造出更多專為企業應用所設計的App，並且能藉此因應零售、健康醫療、銀行、旅遊、交通等產業所面臨的問題，或是協助企業掌握各種商機。
關於這項合作，雙方已經發表了兩次成果。第一波是趕在2014年底，推出了多種為特定產業開發的企業級App，範圍涵蓋相當廣，除了原先規畫的應用行業之外，還跨足保險、金融服務、電信、政府、航空業。
第二波是在今年3月，適逢全球行動通信大會（Mobile World Congress，MWC）舉行期間發佈MobileFirst解決方案，主要重點是特別針對銀行與金融服務業、航空業與零售業，推出了App，並且宣佈 有50家企業簽約使用這項方案，像是花旗銀行、墨西哥北方銀行（Banorte）、電信商Sprint公司、英國藥粧連鎖店Boots UK、加拿大航空、成衣服飾業American Eagle Outfitters。
政府單位用App強化突發事件警示掌握能力
透過Incident Aware這支App，警察能夠快速掌握目前發生的突發危安狀況，立即查看附近場景與GPS圖資，並且查看即時視訊轉播。若事件緊急，警察可透過Apple Watch接收緊急通報。
醫療機構用App為病患提供更佳的健康照護
藉由Hospital RN App的協助，能節省更多時間，讓病患得到更好的照顧。此外，也可透過iPhone和Apple Watch來傳達，護士可以隨時掌握病患的需求以及必須優先處理的工作項目清單。
能源基礎設施業用App改善現場作業安全
在Field Connect的App當中，提供個人化的教育訓練資訊與安全作業祕訣，降低風險因素。若搭配Apple Watch，人員能夠在不中斷工作的情況下，同時檢視重要的警報。
保險服務業用App留住顧客，做法更容易
有了Retention App協助，保險業務員想要留住客戶，可以更為簡單。他們可根據情況的重要性差異，像是對於未付費的高級使用者聲明資訊的更新等情況來因應。
金融服務用App提升理財顧問的判斷力
針對iPhone和iPad應用的Advisor Alerts App，理財顧問能夠更快服務客戶，而且大大提升決策效率。同時，這支App可根據優先順序發佈警報，讓顧問們能夠快速採取變更的動作。
零售業用App協助採購人員精準下單
採購人員訂貨時，經常會為了品項與數量的搭配是否最佳化，而延遲下單。運用Order Commit的App，可參考財務目標、產品銷售量與供應商績效等重要數值，來做決定。
值得一提的是，隔沒多久，IBM和蘋果的行動應用聯盟又有動作，這兩家公司和日本郵政集團在4月宣佈合作，希望能開發多款App改善老年人生活品 質。這項計畫將提供iPad，搭配IBM開發的App與分析應用，協助眾多長者能享有便利的服務、醫療照護，強化社區與家庭關懷。日本郵政集團將分階段推 行這項服務，預計2020年能擴大到四、五百萬的用戶規模
這些App的開發，將由IBM全球商業服務部門的人負責客製，功能包括提醒使用者服藥、運動及節食，並且直接連結社區活動與支援服務，例如採購日常生活用品與媒合工作求職。
而由日本郵政集團本身員工所提供的系統整合服務和教育訓練，也可搭配IBM MobileFirst for iOS平臺提供的雲端服務，從中獲得資料整合、安全性、分析、管理大量行動裝置等功能。
迎接高齡社會，日本郵政集團推出服務App
IBM、蘋果、日本郵政集團合作開發行動應用服務，目的是提升老人生活品質，讓年長者能與各種支援服務、家人、社群保持聯繫。
除了這些產業應用，單就整個行動平臺而言，IBM也將提供MobileFirst Platform for iOS的解決方案。
該方案的主要作用，是設法滿足相關的資料分析、工作流程、雲端儲存，以及大規模的行動裝置管理、安全防護與整合需求，同時也包含進階管理功能，像是封閉式App型錄（private app catalog）、資料與交易安全服務，以及提升工作生產力的軟體套件。
而且，這項方案的建置與使用，將提供兩種環境的選擇：企業內部專屬（on-premise），也可以從IBM經營的Bluemix雲端服務上租用。
針對企業對於蘋果行動裝置的大量採用，這個合作案當中，也提到了供應方式與客戶支援支援。
企業若要快速將行動裝置與App部署出去給員工使用，IBM會特別提供一個套裝服務MobileFirst Supply, Activate and Manage。而對於企業日常使用iOS行動裝置與技術支援需求，可選購AppleCare for Enterprise──在這項服務裡面，蘋果將為IT人員與一般使用者提供24/7的電話支援，若需駐點處理疑難雜症，則由IBM的人員來負責。
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星期六, 7月 18, 2015
水果維生素C 含量比較
source: http://health.udn.com/health/story/6008/1055883
2015-07-15 08:33:15 聯合報 陳潮宗／陳潮宗中醫診所院長
記者陳立凱╱攝影
不過，上述說法其實以訛傳訛，而且有許多謬誤。中醫談陰陽，在不同位置所談的陰或陽，代表不同意義，所謂的酸鹼也如陰陽一樣，也有所不同。
抗氧化作用≠「鹼化」
在生物化學中，人們過度食用肉類或油炸食物，體內會有所謂的過氧化物質的產生，這物質稱為「自由基」，這些過氧化物質帶有活潑的電子，會去破壞或掠奪體內原本穩定物質的電子，造成身體的老化，也可造成細胞內染色體基因的突變。
相對於過氧化作用，有些食物在體內則有對抗過氧化的作用，我們稱為抗氧化作用。公認最有效的抗氧化物質依序為維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素及各式深色蔬菜水果。
為什麼會有「鹼化」這名詞，在專業的資料中從未出現。化學課本中有所謂的「氧化還原」作用，我們所稱的氧氣，在日文譯成酸素，氧化作用就譯成為酸化作用，當體內產生的抗氧化作用，對應的名詞應譯成還原作用，卻被說成鹼化。
這跟洗腎或糖尿病者或因呼吸換氣障礙，血液中酸鹼值改變引起酸中毒、鹼中毒，大不相同。
我們常吃的水果都帶有酸味，那是因為含有果酸，依據某國中科展作品結論，測試水果汁之果酸之酸鹼值及維生素C含量比較，發現含酸度依序為：檸檬＞柳丁＞椪柑＞蓮霧＞葡萄＞木瓜＞芭樂＞楊桃＞蕃茄。
攝取維生素C 芭樂優於檸檬
想攝取維生素C，芭樂其實優於檸檬。 圖／ingimage
由此可知：傳統認為水果酸度越大的維生素C含量越多，其實是錯誤的認知。同樣的，市售維生素C片，在包裝上都以檸檬或柑橘圖案為多，這也是刻板印象所造成。
若要消除自由基，加強體內抗氧化作用食物，建議多食用含豐富維生素C的食物如芭樂、奇異果、木瓜、柳橙、青椒、花椰菜；含有維生素E食物，例如葵花子油、紅花油、黃豆油、玉米油居多；至於β-胡蘿蔔素食物的來源，則以深色蔬菜、胡蘿蔔、地瓜、蕃茄最多。
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